Industries agroalimentaires
Chutes de plain-pied et glissades :
poser des revêtements de sols adaptés (antidérapants et facilement nettoyables), organiser les circulations, fournir aux salariés des chaussures antidérapantes
Risques liés aux manutentions manuelles :
s’équiper d’aides à la manutention (chariots, trans palettes, convoyeurs…), les entretenir, former le personnel à leur utilisation, limiter le poids des charges
Risques liés aux équipements de travail :
faire un cahier des charges détaillé avant tout achat de machines, vérifier leur conformité à la réception, assurer leur maintien en conformité…
Risques ergonomiques
Les manutentions peuvent occasionner déchirures musculaires, lombalgies, hernies discales… et générer à moyen ou long terme des TMS
Ces troubles musculo-squelettiques sont liés au port de charges lourdes ou au port répété de charges légères, aux gestes répétitifs, aux positions articulaires extrêmes.
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Absence d’aide à la manutention ou moyen de levage (centrales matière, préhenseurs de sacs, chariots automoteurs, ponts roulants, etc.).
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Gestes répétitifs
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Absence de formation des salariés
Risques Physiques
à d’autres facteurs comme
le travail au froid :
L’inconfort dû au froid, nécessaire à la conservation des produits, est aggravé par l’humidité et les courants d’air. Le travail au froid représente une gêne pour les salariés, un risque d’accident (engourdissement des doigts, brûlures) et participe à l’apparition de TMS ou de troubles de la circulation.
Le Bruit, les vibrations:
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Non prise en compte du niveau d’émission de bruit lors de l’acquisition des outils et des machines
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Absence d’isolation des machines les plus bruyantes (ex : broyeurs, centrales matière, etc.).
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Absence de protecteurs individuels adaptés contre le bruit (casques anti-bruit, bouchons d’oreilles, etc.)
Glissades et chutes de plain-pied
(20 % des accidents avec arrêts) favorisées par la présence de déchets et de liquides (eau, gras, sang…) au sol, des revêtements de sols glissants ou usés…
Risques liés aux machines
Risques liés aux machines et équipements de travail (machines à trancher, scies…)
Ils sont à l’origine d’accidents graves (amputations, coupures, écrasements), lors des activités de production, de nettoyage et de maintenance.
Risque routier
lors des livraisons, des chargements et déchargements des véhicules sur la chaussée ou dans les zones de proactivité, en cas de mauvais rangement ou arrimage.
Risque biologique
du à la présence d’animaux pouvant transmettre à l’homme certaines infections (zoonoses).
Accidents d’engins agricoles (basculement, retournement d’engins)
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Utilisation d’engins inadaptés au travail à réaliser ou à la configuration du terrain
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Défaut de dispositifs de protection du conducteur (ceinture de sécurité, structure de protection contre le renversement, etc.)
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Absence de formation des utilisateurs au réglage et à l’attelage des équipements et à la conduite en sécurité
Coupures, écrasements, brûlures
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Absence ou dysfonctionnement des moyens de protection (protecteurs fixes, mobiles, barrages immatériels, laser, tapis sensibles, grille, commande bimanuelle).
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Zones de circulation piétonne au voisinage des machines.
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Manque de formation à l’utilisation de ces équipements et aux réglages techniques lors des phases de purge (projections chaudes).
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Absence de d’équipement de protection individuelle : visières, gants anti-chaleur, vêtements de travail, etc.
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Dysfonctionnement des éléments de sécurité sur les machines en phase de transformation des produits alimentaires (carter, protection de lame, etc.)
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Défaut d’entretien des outils tranchants.
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Absence port d’équipements de protection individuelle adaptés à la tâche effectuée (ex. gants anti coupuAre).
